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                陕西j9九游app餐饮管理有限公司

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                关于三秦

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                干拌卤肉面

                卤肉肥而不腻,香醇可口,面条劲道爽口,配上青菜,腊汁鸡蛋及营养又美味。

                  公元前415年,秦献公之父秦灵公驾崩,秦简公篡位,为防不测,秦献公逃往魏国,寄宿在魏国寒肉(先秦时期腊汁肉被称为寒肉)名匠魏齐家中,并与之结为世交。公元前368年秦献公归秦夺回君位,临行前魏齐为秦献公准备了色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴的腊汁肉和几个干馍作为干粮,途中秦献公为图方便,将腊汁肉夹于馍中,香糯的腊汁肉与酥脆的干馍相遇,前所未有的美味让秦献公久久不能忘怀,直至秦献公为完成统一霸业,于公元前362年在大梁(今陕西韩城)大败魏国,与魏齐重逢,并命其将腊汁肉夹于馍中以犒赏三军,官兵食之无不称赞。自此魏齐肉夹馍声名大震,并经代代相传,更名为叁秦魏氏肉夹馍,其腊汁肉做法后被北魏贾思勰录入《齐民要术》(第八卷 脯腊第七十五篇)。

                复秦时餐饮文化,展今朝古城风采。

                 

                产品优势

                 

                运营优势

                 

                Chinese hamburger

                肉夹馍系列

                产品深入标准化,无需大厨,普通服务员即可快速上岗,既能大大降低人员成本,又能保证产品的口味统一,公司运营部门全程指导店面运营与促销,为加盟商解决店面运营管理烦恼。

                 

                腊汁肉“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油”。白吉饼铁拳虎背菊花心,焦黄酥脆两张皮

                Cold Rice Noodles

                凉皮系列

                除肉夹馍之外,凉皮就是西安的代名词,劲道美味的擀面皮,爽滑软糯的秦味米皮,鲜辣爽口的秘制凉皮,让人吃了还想吃。

                Rice Noodles

                米线系列

                配了丰富的麻辣米线,酸爽可口的酸辣米线,鲜美解腻的酸菜米线,还有荤素搭配、酸辣可口的椒麻肥牛米线,以及同系列的粉类。

                老陕特色的腊汁肉揪面片、岐山臊子面,农家浆水面。特色的香辣牛肉面、重庆小面、老坛酸菜面,碗碗美味,碗碗健康。

                Special pasta

                特色面食系类

                营养丰盛的商务套饭,荤素搭配,再配上营养蛋花汤,作为午餐在适合不过了。为一天的忙碌工作补充能量。

                Rice dinner

                商务套饭系列

                配休闲小吃也不能少,放心油条、芝麻球、脆皮香蕉、汉堡薯条,品类丰富,应有尽有。

                Snack snack

                休闲小吃系列

                西岐臊子面

                西山臊子面的面:薄、筋、光,汤:煎、稀、汪,味道:酸、辣、香为特色,吃口柔韧滑爽,老少皆宜。

                腊汁肉揪面片

                面片必须是表面光洁、入口滑爽、咀嚼筋道、搅拌不糊,这对于和面人的技巧和力度也是有相当的要求的,汁肉讲究的是肥而不腻,瘦而不柴,皮嫩肉烂,入口即化。

                产品种类丰富,味道地道正宗,产品结构完整,能够满足各个年龄阶段,各种口味需求的消费者,受众人群广泛。能够满足大众每天的刚性饮食需求,百吃不腻。

                 

                金牌箸头面

                为面条似筷子头粗细,筷子又名箸,故名箸头面,名字到还很文雅,又称做油泼棍棍面。

                专业化的培训讲师,系统化、专业化、全面化,从理论上到实践,手把手让每一位学员在最短的时间内熟练掌握全部操作技巧。定期对员工进行团队凝聚力,实操考核等培训。

                 

                技术优势

                 

                营建优势

                 

                管理优势

                 

                团队优势

                 

                从选址到装修到采购再到正式营业,我们的团队绝对不打包销售、捆绑销售,用专业的经验优势全程指导加盟商少走弯路,用最少的投资打造出最满意的品牌店面。

                 

                公司设立督导组,定期或不定期到店面巡查,帮助店面改正、优化店面管理制度和服务质量。指导店面进行店面促销与销售,同时对店面管理人才我们定期提供管理培训。

                 

                我们的管理团队和产品研发团队都有着多年从事餐饮管理与产品研发经验,对店面运营管理,产品研发有着独到的见解还方式,为加盟商提供专业的服务与指导。

                 

                汉中,自古乃兵家必争之地,与成都、三台和奉节曾属益、梓、利、夔四州路管辖,此四州路统称为川峡四路,后简称四川。以汉中为依托,北可逐鹿中原,一统天下,诸葛亮云:此地可屯兵百万!公元214年,汉中张鲁降于曹操,直逼蜀地。刘备先发制人,与汉中的曹魏名将夏侯渊在定军山相持不下,两军战事陷入胶着,就在战士们精疲力竭之际,一个随军的伙夫毛遂自荐道:“我有一方,能解此困,鼓舞将士英勇杀敌。”伙夫遂将行军途中收集到的各种中草药以及香料置于沸水之中,静心熬制数小时后,将肉菜冒于其中,少顷,锅内便飘出奇香,战士们食此美味后士气大振,一举将曹操大军击退至关中以北。诸葛亮大喜,遂向伙夫问道:“此乃何种美食,竟有如此美味?”伙夫答到:“将肉菜冒于汤料之食法尚无大雅之名,熬制底汤的香料皆取自川峡地区,还请诸葛先生赐名。”诸葛亮思索片刻,“既来自这川峡一带,又由你这川内之人冒制,谓川人冒,则何如?”川人冒就此得名。川人冒以其独特的风味在定军山广为流传。岁月荏苒,川人冒烹饪之法经过民间的不断积累改进,至今已成一道雅俗共赏的大众美食。川人冒冒菜汤料以数十种名贵香料和畜禽精华为原料,辅以川内上等调味品,经现代工艺精心制作而成,逐渐形成了麻不剌喉、辣不上火、滋补营养、色泽鲜亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食,美味在其一,川人冒更有保健奇效!

                秉承汉室正宗冒菜技法,麻不刺喉,辣不上火,温和中性,不伤脾胃,口感醇厚,味道正宗。

                补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎。

                传统红汤冒菜

                张飞冒牛肉

                养生清汤冒菜

                关公大刀肉

                被山峦包围的四川,是多种菌菇山珍的故乡。食用菌味道鲜美,当它们与外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”营养丰富,富含人体必需氨基酸,矿物质,维生素和多种糖等营养成,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健食品

                麻辣是四川菜最常用的味型。特点是:麻辣味厚,咸鲜而香。“红汤”即麻辣味汤底,用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒等多种香料熬制而成。研究表明,辣椒中的辣椒素有降血压、降胆固醇的功效,从而有效保护人们免受心脏病的侵袭

                由多种山珍菌菇和香醇骨汤熬制,清淡鲜美,健康养生。

                高蛋白,低脂肪,高维生素,提供血红素,促进铁吸收。